Croquetas de gambas

Croquetas de gambas

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Prep. 40min

Total 9h 10min

70 unidades

Ingredientes

30 g de aceite de oliva
200 g de gambas crudas peladas (en trozos de 1 cm)
150 g de mantequilla en trozos
150 g de harina
30 g de maicena
800 g de leche entera a temperatura ambiente
1 cucharadita de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
1 pellizco de nuez moscada molida
200 g de pan rallado
2 huevos batidos
300 g de aceite para freír

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 unidad

Proteína 1.65 g

Calorías 295 kJ / 71 kcal

Grasa 5.3 g

Fibra 0.11 g

Carbohidratos 4.08 g

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