Tigres

Tigres

4.5 169 valoraciones

Prep. 45min

Total 1h

36 unidades

Ingredientes

Relleno

de agua para el vapor
250 g
de mejillones limpios y aclarados con agua templada
1000 g
de cebolla
150 g
dientes de ajo
3
de aceite de oliva virgen extra
50 g
de tomate triturado en conserva
100 g
hojas de laurel secas
2
de pimienta de Cayena molida
2 - 4 pellizcos
de vino blanco
50 g
de maicena
1 cucharada

Bechamel

de mantequilla
50 g
de aceite de oliva virgen extra
30 g
de harina de repostería
100 g
de leche entera
500 g
de sal
½ cucharadita
de pimienta negra recién molida
4 pellizcos
de nuez moscada molida
4 pellizcos

Rebozado y fritura

huevos batidos
3
de pan rallado
100 g
de aceite para freír
300 g

Inf. nutricional por 1 unidad

Calorías 96 kcal / 400 kJ

Proteína 3.04 g

Grasa 6.82 g

Carbohidratos 5.51 g

Fibra 0.25 g

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