Λαβράκι με σάλτσα beurre blanc-πράσου και πατάτες

Λαβράκι με σάλτσα beurre blanc-πράσου και πατάτες

5.0 8 valoraciones

Prep. 10min

Total 1h

6 μερίδες

Ingredientes

Σάλτσα beurre blanc-πράσου

βούτυρο
180 γρ.
πράσο σε κομμάτια
80 γρ.
λευκό κρασί
40 γρ.
νερό
100 γρ.
πάστα ζωμού λαχανικών σπιτική
1 κ.γλ.
1 κύβο ζωμού λαχανικών, σπιτική
αλάτι
½ κ.γλ.
λευκό πιπέρι, αλεσμένο
1 πρέζα

Ψάρι και πατάτες

φιλέτα λαβράκι (3 λαβράκια, 500 γρ. το κάθε λαβράκι)
6
ελαιόλαδο για το λάδωμα του Varoma
νερό
500 γρ.
πατάτες σε μικρά κυβάκια 2 εκ.
500 γρ.
φύλλα μαϊντανού ψιλοκομμένα, και λίγα ακόμα για το γαρνίρισμα
1 κ.σ.
αλεσμένo κουρκουμά ή κιτρινόριζα (turmeric)
1 κ.γλ.

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 μερίδα

Proteína 43.6 g

Calorías 2010 kJ / 482 kcal

Grasa 27.9 g

Fibra 1.4 g

Carbohidratos 12.8 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Τέχνη & Φαντασία ΙΙ 11 Recetas
Internacional

También podría gustarte...

Κινέζικο ρύζι με αυγό και λαχανικά (Egg-fried rice)

35min

Μπουτάκια κοτόπουλου στον ατμό με λεμονάτο πουρέ πατάτας

1h

Bulgogi (κορεάτικο μαριναρισμένο βοδινό)

1h 20min

Λαβράκι με βούτυρο miso, πουρέ πατάτας και φασολάκια

Ninguna calificación

Σούπα από κοτσάνια σπαραγγιών

55min

Ψητές χοιρινές μπριζόλες με μήλα και πουρέ κολοκύθας

1h 35min

Γαρίδες cajun με σκορδάτο βούτυρο

Ninguna calificación

Κοτόπουλο Kung Pao

1h 30min

Κινέζικο χοιρινό με λαχανικά

1h 20min

Ψαρονέφρι στον φούρνο με σάλτσα μανιταριών και ρύζι

1h 20min

Ριζότο με γαρίδες και παρμεζάνα

25min

Ριζότο με μανιτάρια

30min