Λαβράκι με σάλτσα beurre blanc-πράσου και πατάτες

Λαβράκι με σάλτσα beurre blanc-πράσου και πατάτες

5.0 8 valoraciones

Prep. 10min

Total 1h

6 μερίδες

Ingredientes

Σάλτσα beurre blanc-πράσου

βούτυρο
180 γρ.
πράσο σε κομμάτια
80 γρ.
λευκό κρασί
40 γρ.
νερό
100 γρ.
πάστα ζωμού λαχανικών σπιτική
1 κ.γλ.
1 κύβο ζωμού λαχανικών, σπιτική
αλάτι
½ κ.γλ.
λευκό πιπέρι, αλεσμένο
1 πρέζα

Ψάρι και πατάτες

φιλέτα λαβράκι (3 λαβράκια, 500 γρ. το κάθε λαβράκι)
6
ελαιόλαδο για το λάδωμα του Varoma
νερό
500 γρ.
πατάτες σε μικρά κυβάκια 2 εκ.
500 γρ.
φύλλα μαϊντανού ψιλοκομμένα, και λίγα ακόμα για το γαρνίρισμα
1 κ.σ.
αλεσμένo κουρκουμά ή κιτρινόριζα (turmeric)
1 κ.γλ.

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 μερίδα

Proteína 43.6 g

Calorías 2010 kJ / 482 kcal

Grasa 27.9 g

Fibra 1.4 g

Carbohidratos 12.8 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Τέχνη & Φαντασία ΙΙ 11 Recetas
Internacional

También podría gustarte...

Μανιτάρια κρασάτα

30min

Σολομός με μπρόκολο και σάλτσα μουστάρδα με μέλι

40min

Σολομός με λαχανικά

1h 15min

Στιφάδο με τόνο και πατάτες

40min

Λαβράκι με βούτυρο miso, πουρέ πατάτας και φασολάκια

Ninguna calificación

Μαύρα σπαγγέτι με γαρίδες

45min

Λουβιά φρέσκα με κολοκύθι και τσιπούρες στον ατμό με λαδολέμονο

1h 5min

Βοδινό στιφάδο με νιόκι

1h 30min

Λαβράκι με σπανάκι, αγγουράκι και σάλτσα ταχίνι

2h 55min

Ζεστή σαλάτα με τραγανές "smashed" πατάτες

1h 30min

Ριζότο με γαρίδες και παρμεζάνα

25min

Κριθαράκι με σολομό και σπανάκι

40min