Filetti di pesce marinato con salsa chermoula e insalata di cous cous

Filetti di pesce marinato con salsa chermoula e insalata di cous cous

4.4 7 valoración

Prep. 15min

Total 1h 40min

2 porzioni

Ingredientes

Pesce marinato e salsa chermoula

2 spicchi di aglio
5 g di radice fresca di zenzero pelata
1 peperoncino piccante rosso, fresco a metà, senza semi
½ - 1 cucchiaino di semi di finocchio a piacere
1 pizzico di cannella in polvere
¼ di cucchiaino di zafferano in polvere
½ cucchiaino di sale
3 cucchiai di olio di oliva
2 filetti di pesce bianco, senza pelle (180 g circa)

Salsa chermoula

2 spicchi di aglio
30 g di coriandolo fresco le foglioline e i gambi, a pezzi
½ - 1 cucchiaino di cumino in polvere a piacere
1 cucchiaino di paprica dolce
1 pizzico di peperoncino rosso secco
30 g di succo di limone, spremuto fresco
30 g di olio di oliva

Insalata di cous cous

100 g di cous-cous
15 g di olio di oliva
110 g di acqua
1 pizzico di cumino in polvere
½ cucchiaino di sale
5 rametti di coriandolo fresco le foglioline lavate e asciugate
1 peperoncino piccante rosso, fresco
1 cucchiaino di scorza di limone
1 carota (60 g circa), a pezzi
50 g di olive nere denocciolate
80 g di ceci bianchi in scatola sgocciolati e sciacquati

Terminare la preparazione

500 g di acqua

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 porzione

Proteína 43 g

Calorías 3187 kJ / 762 kcal

Grasa 45 g

Fibra 7 g

Carbohidratos 44 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Fuga in Marocco 10 Recetas
Italia

Movember 20 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Lenticchie con bocconcini di salmone

Lenticchie con bocconcini di salmone

45min

Maiale alla Colombo

Maiale alla Colombo

1h 25min

Lenticchie al curry e zucca al vapore

Lenticchie al curry e zucca al vapore

1h 15min

Succo di carota piccante

Succo di carota piccante

15min

Bocconcini di pollo fritto ai pistacchi e semi di chia

Bocconcini di pollo fritto ai pistacchi e semi di chia

25min

Pollo alla tapenade con purè di patate e cipolle caramellate

Pollo alla tapenade con purè di patate e cipolle caramellate

2h 50min

Succo detox antiossidante

Succo detox antiossidante

10min

Curry di pollo Cape Malay

Curry di pollo Cape Malay

1h

Smoothie avocado, spinaci e mandorle

Smoothie avocado, spinaci e mandorle

10min

Champignon ripieni con gamberi su crema di curcuma

Champignon ripieni con gamberi su crema di curcuma

50min

Pollo al curry caraibico con ananas e riso

Pollo al curry caraibico con ananas e riso

2h 10min

Insalata di salmone, quinoa, feta e verdure miste

Insalata di salmone, quinoa, feta e verdure miste

1h