Filetto di vitello con composta di cipolle di Tropea e fragole

Insalata di riso rosso calamari e carciofi

Pancotto fave e zucca

Waterzooi (Zuppa di pesce e verdure)

Marinatura all'aceto balsamico e peperoncino

Marinatura all'arancia e finocchietto

Maiale brasato con uovo e riso

Melanzane ripiene con salsa allo yogurt, zafferano e melograno

Filetti di pesce persico con polenta di mais fresco

Salmone in tocchi con salsa mousseline

Terrine di polenta gratinata con salsa ai funghi

Spiedino souvlaki di pollo e peperoni con riso