Tarte fraises et pêches sur biscuit citron

Tarte fraises et pêches sur biscuit citron

4.6 44 valoraciones

Prep. 15min

Total 13h

6 portions

Ingredientes

La chantilly

1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
100 g de chocolat blanc détaillé en morceaux
250 g de crème liquide 30-40% m.g.
1 pincée de fleur de sel

La pâte sablée

beurre pour le cercle
35 g de sucre en poudre
80 g de farine de blé
90 g de beurre et un peu pour le cercle
1 pincée de sel

Le biscuit au citron

80 g de sucre en poudre
le zeste d'un citron jaune
1 œuf
40 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
60 g de farine de blé
½ c. à café de levure chimique
10 g d'huile d'olive
2 c. à soupe de confiture de fraises
3 nectarines coupées en tranches
60 g de groseilles à maquereau
100 g de fraises fraîches
100 g de framboises fraîches

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 6 portions

Proteína 44 g

Calorías 15640 kJ / 3731 kcal

Grasa 225 g

Fibra 27 g

Carbohidratos 383 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Tartes aux fruits d'été 10 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Profiteroles

2h 15min

Tarte tutti frutti à la vanille

3h 20min

Tarte aux fruits rouges et mascarpone

1h 30min

Tarte fraise, chantilly et pistache

40min

Tarte aux fruits à la crème mousseline

1h

Génoise aux fraises et son coulis

1h 15min

Fraisier macaroné revisité

2h 45min

Tarte aux fraises et chocolat

3h

Fraisier à la rhubarbe

24h

Tartelettes à la crème

55min

Tartelettes aux sablés bretons, pommes et caramel beurre salé

1h 15min

Tarte aux fraises

4h