Kerala Fisch Curry

Name: Kerala Fisch Curry
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 140 g Zwiebeln; 80 g Pflanzenöl; 20 g Ingwer, frisch; 4 Knoblauchzehen; 2 grüne Chilischoten, frisch; 2 Kardamomkapseln; 4 Nelken; 1 Zimtstange; 1 TL Kurkuma, gemahlen; 1 TL Mehl; 1 TL Salz; 600 g Pangasiusfilet; 160 g Kokoscreme; 90 g Wasser; 25 g Limettensaft

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Dificultad fácil

Tiempo de preparación 10min

Tiempo total 30min

Porciones 4 Portionen

Ingredientes

140 g Zwiebeln geviertelt
80 g Pflanzenöl
20 g Ingwer, frisch geschält, in Scheiben (2 mm)
4 Knoblauchzehen
2 grüne Chilischoten, frisch halbiert, nach Wunsch entkernt
2 Kardamomkapseln schwarz, leicht eingedrückt
4 Nelken
1 Zimtstange
1 TL Kurkuma, gemahlen
1 TL Mehl
1 TL Salz
600 g Pangasiusfilet frisch, ohne Haut, in Stücken (3-4 cm)
o 600 g Pangasiusfilet TK, aufgetaut, in Stücken (3-4 cm)
160 g Kokoscreme
90 g Wasser
25 g Limettensaft

Inf. nutricional: por 1 Portion
Calorías: 417 kcal / 1743 kJ
Proteína: 26 g
Grasa: 31 g
Carbohidratos: 9 g