Pilaf vegano

Pilaf vegano

3.1 10 valoraciones

Prep. 15min

Total 1h 10min

6 porzioni

Ingredientes

400 g di riso basmati
150 g di polpa di zucca a fettine (5 mm)
100 g di piselli surgelati scongelati
280 g di cuori di carciofo, in scatola sgocciolati e a metà
1 pezzo di radice fresca di zenzero sbucciata (10 cm)
6 spicchi di aglio
150 g di cipolla dorata a metà
50 g di olio extravergine di oliva
2 foglie di alloro secche
4 semi di cardamomo schiacciati
1 stecca di cannella
1 cucchiaino di paprika in polvere, affumicata
½ cucchiaino di chili in polvere
2 pizzichi di zafferano in polvere
160 g di peperoni rossi a pezzi (1 cm)
150 g di fagiolini verdi freschi a pezzi
400 g di polpa di pomodoro a pezzi
100 g di vino bianco secco
2 cucchiaini di sale
600 g di acqua
3 rametti di timo fresco le foglioline
1 cucchiaino di pepe nero in polvere
100 g di dado per brodo vegetale
40 g di mandorle a lamelle per guarnire

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porzione

Proteína 11 g

Calorías 1846 kJ / 439 kcal

Grasa 13.4 g

Fibra 12.4 g

Carbohidratos 62.6 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Vegetariano 15 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Tiramisù Vegan

3h 20min

Tempeh impanato con crema di finocchi

40min

Bulgur alle verdure e menta

35min

Bulgur all'arancia con verdure

1h

Pollo in fricassea

50min

Torta gelato cocco e lamponi (vegan)

5h 30min

Melanzane ripiene con salsa allo yogurt, zafferano e melograno

50min

Quinoa germogliata con verdure raw

51h 25min

Insalata di quinoa con pomodori e spinaci

30min

Riso pilaf boliviano

55min

Pomodori ripieni di funghi e frutta secca

1h 5min

Burger vegan deidratato

20h 10min