Blueberry Cheesecake, Yoghurt Sorbet

Blueberry Cheesecake, Yoghurt Sorbet

5.0 3 valoraciones

Prep. 30min

Total 4h 30min

8 portions

Ingredientes

Blueberry Cream Cheese

gelatine leaf
½
blueberries
100 g
caster sugar
30 g
lemon juice only
¼
cream cheese
225 g

Yoghurt Sorbet

gelatine leaf
1
water
120 g
caster sugar
60 g
liquid glucose
50 g
Greek yoghurt
600 g
lemon juice
10 g

Crumble

plain flour
125 g
ground almonds
50 g
unsalted butter cut in pieces
125 g
Demerara sugar
75 g
ground cinnamon
½ tsp
fine sea salt
½ tsp

Blueberry Compote

blueberries plus extra to garnish
750 g
caster sugar
100 g
gelatine leaf
1
lemon juice only
1

Garnish

wood sorrel shoots or baby mint
40 leaves

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 13 g

Calorías 2433 kJ / 581 kcal

Grasa 29 g

Carbohidratos 65 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

DAVID EVERITT - MATTHIAS 10 Recetas
Reino Unido e Irlanda

También podría gustarte...

Chocolate Meringue Stack

7h 30min

Orange and Pear Pavlova (TM5)

Ninguna calificación

Lemon Curd

20min

Crème Pâtissière

15min

Baked Camembert with Mandarin Jam and Herb Crackers

1h

Caramel Sauce

1h 30min

Pistachio and Almond Filo Coil

1h 15min

Vanilla Bean Marshmallows

2h 15min

Rhubarb Marzipan Slices

1h 10min

Lavender Shortbread

1h

Mushroom and Autumn Vegetable Bruschetta

24h

Lime Yoghurt Mousse with Strawberry Coulis

2h 15min