Fondue asiatique au satay

Fondue asiatique au satay

4.6 67 valoraciones

Prep. 30min

Total 1h 15min

4 portions

Ingredientes

La sauce satay

1 citron vert zeste et jus
1 gousse d'ail
5 brins de coriandre fraîche
10 g gingembres frais
1 c. à soupe de miel
3 c. à soupe de sauce de soja
1 c. à café de curcuma en poudre
2 c. à café rases de cumin en poudre
1 c. à café d'épices à chili
½ c. à café rase de curry en poudre doux
½ c. à café de sel
1 c. à soupe de mirin
80 g de beurre de cacahuète
460 g de lait de coco

Le bouillon satay aux légumes

80 g d'oignon coupé
1 gousse d'ail
500 g d'eau
1 cube de bouillon de volaille
3 c. à soupe de sauce de poisson (nuoc-mâm) (nuoc mam)
130 g de carottes taillées en fins bâtonnets
150 g de poivrons rouges taillés en fines lamelles
15 g de champignons shiitaké déshydratés
250 g de chou chinois sans les côtes, émincé

La fondue

500 g d'eau
150 g de nouilles chinoises sèches aux œufs
400 g de viande de bœuf émincée en très fines lamelles

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 35.2 g

Calorías 2726.5 kJ / 652.2 kcal

Grasa 36.2 g

Fibra 7.2 g

Carbohidratos 46.2 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Blog & co - Elleisab Vol. II 10 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Velouté d'avocat et craquants au sarrasin

50min

Carpaccio de saumon et betteraves multicolores

20min

Ravioli de poireau, bouillon au citron

1h 35min

Soupe de poisson de Majorque

40min

Tarte aux champignons et à la mimolette

1h 50min

Salade tiède de légumes, vinaigrette aux herbes

35min

Tarte kasha, haricots verts et crème feta

2h 10min

Gnocchi de châtaigne aux cèpes

1h

Salade russe à la betterave

1h 10min

Aubergines grillées aux figues

1h

Boulettes de poisson sauce menthe-coco

40min

Marinade soja, citron, ail, gingembre

10min