Carpaccio de courgettes, mozzarella et pesto

Bar vapeur, couscous à l'orange et au cresson

Salade d'endives au bleu, vinaigrette crémeuse

Guacamole avocat-banane et tartare de saumon à la coriandre

Saint-Jacques en papillotes de chou au yaourt

Soufflé aux asperges

Salade d'asperges

Asperges et fraises en salade

AOUT Verrine ratatouille, œufs sous pression - Richard Toix

Truites meunières aux pignons en persillade

Salade tiède de carottes et betteraves, sauce sésame

Poireaux façon salade Caesar