Lammrücken mit Kräutermarinade, Trüffelpolenta und Bohnen

Lammlachse mit Portwein-Rhabarber-Sauce

Kalbstafelspitz mit Meerrettichsauce und Kartoffeln

Kalbsmedaillons mit Sauce Béarnaise und Fingermöhren

Lammhüfte mit Erbsen-Minz-Püree

Meerrettichfleisch mit Sylter Kartoffeln

Rinderhüfte mit Gemüse

Entenbrust mit Roter Bete und Kartoffelgratin

Gebeizte Meerforelle mit Fenchelsalat

Gebratene Kalbsleber mit Petersilienwurzelpüree

Perlhuhn Quatre-Épices

Seeteufel an Tomatenrahm mit grünen Bohnen und Grillkartoffeln