Samosa (empanadas vegetarianas)

Samosa (empanadas vegetarianas)

3.5 4 valoraciones

Prep. 30min

Total 1h 30min

14 porciones

Ingredientes

Masa

de harina de trigo
260 g
de fécula de maíz
15 g
de aceite vegetal
45 g
sal fina
3 cditas
de agua
125 g
orégano seco (opcional)
¼ cdita

Relleno

de papas peladas y cortadas en cubos
565 g
de agua
550 g
de cebolla en trozos
110 g
de jengibre pelado
5 g
diente de ajo pelado
1
de aceite vegetal
20 g
de chícharos congelados
80 g
de comino en polvo
½ cdita
de semillas de cilantro molidas
½ cdita
de cúrcuma, en polvo
½ cdita
de sal fina
½ cdita
aceite para freír

Inf. nutricional por 1 porciones

Calorías 219 kcal / 920 kJ

Proteína 3 g

Grasa 12 g

Carbohidratos 25 g

Fibra 2 g

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