Pollo tika masala
TM5 TM6

Pollo tika masala

4.6 (120 valoraciones )

Ingredientes

Marinado

  • 1000 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel, cortada en cubos de 4 cm
  • 1 cdita de cúrcuma, en polvo
  • 1 cda de garam masala (ver receta)
  • ½ cda de semillas de cilantro molidas
  • 1 cdita de comino en polvo
  • ½ cdita de canela en polvo
  • 1 cdita de paprika
  • 150 g de yoghurt natural, sin azúcar
  • 1 cda de sal fina

Salsa

  • 50 g de mantequilla sin sal
  • 3 dientes de ajo, pelados
  • 10 g de jengibre, pelado
  • 100 g de cebolla, en tozos
  • 2 chiles de árbol secos, sin semillas ni tallos
  • 300 g de jitomate guaje, sin semillas, cortado en cubitos
  • 100 g de puré de tomate
  • 250 g de crema para batir (30-40% grasa)
  • 20 g de hojas de cilantro, frescas

Inf. nutricional
por 8 porciones
Calorías
9408 kJ / 2240 kcal
Proteína
248 g
Carbohidratos
64 g
Grasa
112 g
Fibra
16 g

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