Pollo katsu con curry e riso

Pollo katsu con curry e riso

4.7 46 valoraciones

Prep. 15min

Total 1h 40min

4 porzioni

Ingredientes

Riso

di acqua
1000 g
di sale
1 cucchiaino
di riso a chicco tondo
350 g
350 g di riso per sushi

Pollo katsu

di olio di sesamo
15 g
spicchi di aglio
5
di cipolla a pezzi (2 cm)
120 g
di carote a rondelle (1 cm)
200 g
di curry in polvere
1 ½ cucchiaio
di farina
145 g
di brodo di pollo
500 g
di zucchero grezzo
20 g
di salsa di soia
15 g
di garam masala
½ cucchiaino
foglia di alloro secca
1
di sale
¼ di cucchiaino
di pepe bianco macinato
¼ di cucchiaino
uova
2
di Panko
160 g
di petto di pollo senza pelle (180 g l'una)
4 fette
olio per frittura q.b.

Inf. nutricional por 1 porzione

Calorías 1186 kcal / 4963 kJ

Proteína 84 g

Grasa 27 g

Carbohidratos 145 g

Fibra 7.9 g

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