Soupe asperge citron

Soupe asperge citron

4.4 59 valoraciones

Prep. 30min

Total 55min

4 portions

Ingredientes

250 g d'asperges vertes nettoyées
500 g d'asperges blanches nettoyées
2 branches de citronnelle fraîche coupées en tronçons
500 g d'eau
100 g d'oignon coupé en deux
50 g de beurre doux froid et coupé en morceaux
100 g de pommes de terre farineuses, spécial purée détaillées en dés (2 cm)
100 g de vin blanc sec
2 c. à café de fond de légumes maison ou 1 cube de bouillon de légumes
½ de citron jaune non traité zeste et jus
100 g de lait de coco
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de noix de muscade fraîchement râpée
4 pincées de curry en poudre

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 4 portions

Proteína 19 g

Calorías 3769 kJ / 901 kcal

Grasa 63 g

Fibra 11.3 g

Carbohidratos 39 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Autour des asperges 10 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Crème d'asperges et fromage de chèvre

35min

Velouté d'asperges blanches et cerfeuil

3h 35min

Velouté de champignons de Paris à l'estragon

20min

Soupe froide de tomates et fenouil

2h 20min

Soupe de tomate aux copeaux de jambon de Bayonne

35min

Velouté d'asperges noisetté

1h 5min

Velouté d'asperge au cerfeuil

30min

Velouté d'asperges et tuiles de fromage

40min

Soupe de potiron et pomme au comté

40min

Velouté d'asperge

30min

Velouté d'endives aux noix de saint-jacques

55min

Soupe poireaux-pommes de terre au fenouil

40min