Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 250 g d'asperges vertes nettoyées
- 500 g d'asperges blanches nettoyées
- 2 branches de citronnelle fraîche coupées en tronçons
- 500 g d'eau
- 100 g d'oignon coupé en deux
- 50 g de beurre doux froid et coupé en morceaux
- 100 g de pommes de terre farineuses, spécial purée détaillées en dés (2 cm)
- 100 g de vin blanc sec
- 2 c. à café de fond de légumes maison ou 1 cube de bouillon de légumes
- ½ citron jaune non traité zeste et jus
- 100 g de lait de coco
- 1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
- 3 pincées de noix de muscade fraîchement râpée
- 4 pincées de curry en poudre
- Inf. nutricional
- por 4 portions
- Calorías
- 901 kcal / 3769 kJ
- Proteína
- 19 g
- Grasa
- 63 g
- Carbohidratos
- 39 g
- Fibra
- 11.3 g
¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!
Registrarse gratis
Más información
En colecciones
Recetas alternativas
Velouté d'asperge
30min
Crème d'asperges et fromage de chèvre
35min
Bouillon d'asperge vitaminé
15min
Crème de courgette au bleu
25min
Velouté d'asperge au cerfeuil
30min
Velouté d'asperges noisetté
1h 5min
Velours d'endive à l'orange
35min
Velouté de courgette et roquette
35min
Velouté d'asperges et tuiles de fromage
40min
Crème de mâche, brocoli vapeur et sauce aux olives noires
45min
Velouté d'asperges blanches et cerfeuil
3h 35min
Velouté de chou-fleur truffé et fourme d'Ambert
35min