Cozze ripiene

Cozze ripiene

4.7 3 valoraciones

Prep. 40min

Total 1h 30min

4 porzioni

Ingredientes

Cozze e riso

700 g di acqua
1 pizzico di sale
1 bustina di zafferano in polvere
150 g di riso Parboiled (cottura 12 minuti)
500 g di cozze fresche pulite e spurgate

Ripieno

300 g di acqua
200 g di pane raffermo a pezzi
30 g di formaggio tipo Rodez o altro formaggio stagionato (almeno 6 mesi)
4 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
50 g di salsiccia fresca piccante
50 g di Provolone leggermente piccante a pezzi
3 uova
2 pizzichi di sale
1 spicchio di aglio
30 g olio extravergine di oliva
450 g di pomodori pelati a pezzi

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 porzione

Proteína 26.6 g

Calorías 2376 kJ / 568 kcal

Grasa 22.5 g

Fibra 3.2 g

Carbohidratos 69.3 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Puglia in cucina 5 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Linguine ai gamberoni

30min

Astice in bella vista

1h 15min

Cozze ripiene alla pugliese

1h 25min

Gratin di cozze con patate e fagioli bianchi

1h 10min

Maltagliati al basilico con tartufi di mare

2h

Cannelloni di pesce con crema di cavolfiore

1h 30min

Orecchiette alle cime di rapa e vongole

4h

Cozze allo zafferano

55min

Lasagne al profumo di mare

1h 35min

Spaghetti alla marinara in bianco

50min

Cavatelli ai frutti di mare

1h

Linguine con scampi al limone

20min