Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Aïoli
- 200 g oliwy z oliwek
- 5 ząbków czosnku
- 2 żółtka
- 1 łyżka musztardy
- 1 łyżeczka soli
- 1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego
Dorsz z dodatkami
- 4 filety z dorsza, ze skórą lub bez skóry (ok. 120 g każdy)
- ½ - 1 łyżeczka soli
- ½ - 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 150 - 200 g rzepy
-
120
g czerwonego buraka
o 120 g buraka, typu crapaudine - 350 - 400 g marchewki
- 800 g wody
- zimna woda, do namoczenia warzyw
Sałatka z surowych warzyw
- 40 g cebuli szalotki
- 30 g pora, tylko biała część, pokrojonego w 2 mm plastry
- 30 g korzenia selera
- 100 g oliwy z oliwek
- 40 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
-
30
g czerwonego buraka, pokrojonego w 5 mm kostkę
o 30 g buraka, typu crapaudine, pokrojonego w 5 mm kostkę
Podanie
- 20 g roszponki
- 8 rzodkiewek, przekrojonych na pół
- 12 gałązek natki pietruszki, świeżej, tylko liście, posiekanej
- Inf. nutricional
- por 1 porcję
- Calorías
- 4032 kJ / 964 kcal
- Proteína
- 29 g
- Carbohidratos
- 22 g
- Grasa
- 85 g
- Fibra
- 6 g
En colecciones
Recetas alternativas
Polędwica wołowa w papilotach ze szpinakiem
45min
Dorsz w papilotach z sosem mascarpone
45min
Dorsz w papilotach z sosem z kopru włoskiego i z zielonym groszkiem
45min
Polędwica wołowa z warzywami
1h 50min
Dorsz w panierce z pietruszki na soczewicy z warzywami
1h 10min
Dorsz po tajsku z Varomy
1h 10min
Ryba po hindusku z sosem jogurtowym, ziemniakami i warzywami
1h
Pstrąg pieczony w soli z sosem musztardowym i warzywa na parze
1h
Balsamiczny łosoś z makaronem z cukinii
45min
Sandacz w papilotach na parze z warzywami i sosem berneńskim
50min
Filety z dorsza z masłem cytrusowym
50min
Ryba z warzywami na parze
1h 15min