Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivos y accesorios. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Knusperspitze
Prep. 1h
Total 5h 30min
10 Stück
Ingredientes
Kochstück
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Weizenkörner30 g
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Roggenkörner30 g
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Brotbrösel (siehe Tipp)20 g
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Leinsamen25 g
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Sesam20 g
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Haferflocken40 g
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Wasser300 g
Hauptteig
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Öl zum Einfetten
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Wasser kalt und etwas mehr zum Bearbeiten und Bestreichen100 g
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frische Hefe10 g
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Weizenmehl Type 550 oder 700 und etwas mehr zum Bemehlen340 g
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10 g HonigGerstenbackmalz (siehe Tipp)10 g
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Butter kalt10 g
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Salz (10-12 g)2 TL
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Sesam zum Bestreuen4 EL
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grobes Salz (opcional) zum Bestreuen1 EL
Inf. nutricional por 1 Stück
Calorías
209 kcal /
874 kJ
Proteína
7 g
Grasa
5 g
Carbohidratos
33 g
Fibra
3.9 g
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