Perliczki pieczone z jałowcem

Perliczki pieczone z jałowcem

4.6 53 valoraciones

Prep. 20min

Total 2h

8 porcji

Ingredientes

15 g masła
220 g pora tylko biała część, pokrojonego w 2 mm krążki
6 owoców jałowca
1 łyżeczka soli
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
80 - 100 g śliwek suszonych, bez pestek pokrojonych na kawałki
2 łyżki bułki tartej
100 g szynki szwarcwaldzkiej w plastrach
100 g surowego boczku, bez kości, bez skóry w plastrach
2 perliczki (ok. 1300 g każda), wypatroszone, bez szyi, ze skórą
2 łyżeczki soli do oprószenia perliczek
1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego do oprószenia perliczek
200 g białego wina, wytrawnego

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 1 porcję

Proteína 64.4 g

Calorías 2446.1 kJ / 584.2 kcal

Grasa 29.2 g

Fibra 2.2 g

Carbohidratos 13.6 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

DOBRZE UPIECZONE 20 Recetas
Polonia

PRZYPRAWY 12 Recetas
Polonia

También podría gustarte...

Polędwica wołowa z warzywami

50min

Sałatka z polędwicą wołową, młodymi ziemniakami i szpinakiem

1h

Sałatka z kaczką (sous-vide, z osłoną noża miksującego) i sosem borówkowym

1h 35min

Sałatka z ośmiornicą (sous-vide, z osłoną noża miksującego)

8h

Cielęcina w sosie z kolorowym pieprzem

30min

Kaczka faszerowana mięsem i morelami, kasza gryczana z żurawiną

4h 10min

Pierś z kaczki w sosie morelowym

1h 10min

Pierś z kaczki z sosem z czerwonego wina, purée selerowo-kalafiorowe

1h 50min

Cielęcina (sous-vide, z osłoną noża miksującego) z chipsami z jabłek i ziemniaków

5h 10min

Polędwica à la Wellington

2h 10min

Pasztet z kaczki z żurawiną

2h 15min

Wołowina w czerwonym winie

2h 10min