![Perliczki pieczone z jałowcem Perliczki pieczone z jałowcem](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/CC446910-59DA-494F-A328-5411679F1346/Derivates/46fbbf5b-ba43-48c4-855f-2b8c3b275077.jpg)
Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 15 g masła
- 220 g pora, tylko biała część, pokrojonego w 2 mm krążki
- 6 owoców jałowca
- 1 łyżeczka soli
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 80 - 100 g śliwek suszonych, bez pestek, pokrojonych na kawałki
- 2 łyżki bułki tartej
- 100 g surowego boczku, bez kości, bez skóry, w plastrach
- 100 g szynki szwarcwaldzkiej, w plastrach
- 2 perliczki (ok. 1300 g każda), wypatroszone, bez szyi, ze skórą
- 2 łyżeczki soli, do oprószenia perliczek
- 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego, do oprószenia perliczek
- 200 g białego wina, wytrawnego
- Inf. nutricional
- por 1 porcję
- Calorías
- 2446.1 kJ / 584.2 kcal
- Proteína
- 64.4 g
- Carbohidratos
- 13.6 g
- Grasa
- 29.2 g
- Fibra
- 2.2 g
Recetas alternativas
Polędwiczki wieprzowe w papilotach z czosnkiem i porem
45min
Pasztet z kaczki z oliwkami
2h 40 min
Udziec indyczy zawijany w boczek z ziemniakami
1h 40 min
Kaczka faszerowana mięsem i morelami, kasza gryczana z żurawiną
4h 10min
Łosoś teriyaki (sous-vide, z osłoną noża miksującego)
1h 20min
Pierś z kaczki z sosem z czerwonego wina, purée selerowo-kalafiorowe
1h 50 min
Cielęcina (sous-vide, z osłoną noża miksującego) z chipsami z jabłek i ziemniaków
5h 10min
Pasztet z ryb słodkowodnych
16h 15 min
Balotyna z kaczki
2h 45 min
Wołowina w czerwonym winie
2h 10min
Łosoś zapiekany z ziemniakami i jarmużem
1h 10min
Sałatka z kaczką (sous-vide, z osłoną noża miksującego) i sosem borówkowym
1h 35min