Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 500 g de filet mignon de porc
- ½ c. à café de sel
- poivre moulu
- 150 g de farine
- 75 g de beurre mou, coupé en dés
- 50 g d'eau froide
- 2 c. à soupe de feuilles de thym frais
- farine pour le plan de travail
- 120 g d'oignon rouge (1),coupé en 4
- 5 tranches de lard fumé (70 g)
- 60 g de fromage de chèvre en bûche coupé en tranches
- 1 jaune d'œuf
- 1 branche de romarin frais
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 611 kcal / 2555 kJ
- Proteína
- 44 g
- Grasa
- 34 g
- Carbohidratos
- 31 g
¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!
Registrarse gratis
Más información
Recetas alternativas
Palette à la diable
1h
Magrets de canard, sauce aux myrtilles
1h 10min
Couronne-cake au lard fumé
1h 30min
Filet mignon Douanier Rousseau
50min
Parmentier de boudin aux pommes
1h
Filet mignon de porc au confit d'oignons
45min
Saucisson de Lyon à la sauce beaujolaise
55min
Filet mignon aux cèpes et châtaignes
45min
Porc Orloff sauce moutarde et petits légumes
2h 35min
Sauté de porc au cidre
1h
Saucisson brioché de Lyon
3h 25min
Filet mignon de porc à la moutarde et pommes de terre
30min