
Dispositivos y accesorios
Aubergine and Potato Croquettes with Garlic Mayo
Prep. 30min
Total 2h
40 pieces
Ingredientes
Garlic Mayo
-
Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)50 g
-
sunflower oil300 g
-
garlic clove1
-
medium egg1
-
dry sherry1 tsp
-
lemon juice20 g
-
fine sea salt½ tsp
Aubergine and Potato Croquettes
-
aubergines (approx. 1000 g), halved lengthways4
-
olive oil plus extra, for greasing1 Tbsp
-
fine sea salt4 pinches
-
water500 g
-
floury potatoes (e.g. Maris Piper), halved280 g
-
feta cheese cut in pieces200 g
-
medium egg1
-
breadcrumbs (see tip)100 g
-
breadcrumbs100 g
-
frying oil (e.g. sunflower or vegetable)
Inf. nutricional por 1 piece
Calorías
110 kcal /
462 kJ
Proteína
2 g
Grasa
10 g
Carbohidratos
4 g
Fibra
0.7 g
¿Le gusta lo que ve?
¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en

Potatoes
9 Recetas
Reino Unido e Irlanda
Reino Unido e Irlanda
También podría gustarte...
Gazpacho; Patatas Bravas with Aioli; Churros with Chocolate Coconut Ganache
2h 20min
Bulgur Wheat
35min
Beetroot Carpaccio with Goat's Cheese and Rocket
20min
Polenta Squares with Gorgonzola and Porcini - Quadrotti di polenta con Gorgonzola e porcini
50min
Sugar icing
5min
Fresh Pasta Dough
1h
Falafel in Square Flatbread (R’gaif Bread) with Tahini Sauce
1h 25min
Potato Salad with Quail Eggs, Capers and Anchovies
30min
Camille Carrot and Almond Cakes
1h 35min
Spicy Nuts and Popcorn Mix
35min
Mini Oregano Focaccias
3h 40min
Arancini
2h 10min