Pommes flambées au cognac et glace vanille au pineau des Charentes

Pommes flambées au cognac et glace vanille au pineau des Charentes

4.5 11 valoraciones

Prep. 20min

Total 12h

6 portions

Ingredientes

La glace vanille au pineau des Charentes (la veille)

1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
1 gousse de vanille fendue dans la longueur
200 g de lait
200 g de crème liquide 35% m.g.
200 g de pineau des Charentes
5 jaunes d'œufs
70 g de sucre en poudre

Les pommes flambées au cognac (le jour même)

40 g de beurre
800 g de pommes coupées en quartiers
40 g de cognac
1 c. à soupe de sucre en poudre

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 5.2 g

Calorías 1726 kJ / 414.2 kcal

Grasa 20.8 g

Fibra 2.2 g

Carbohidratos 38.5 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Best of - printemps vol. II 18 Recetas
Francia

Thermomix® et moi N°11 C'est la saison 12 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Terrine de yaourt aux myrtilles et son coulis

12h 15min

Strudel aux pommes, raisins secs et cannelle

50min

Feuilletés d'escargots aux pleurotes

2h 45min

Soupe à l'oignon et au vin jaune

1h 40min

Beurres composés

10min

Semifreddo myrtilles et meringues

6h 30min

Pavlova aux agrumes et lemon curd

12h 15min

Beurre d'anchois

1h 10min

Chutney à la cerise

50min

Marrons au sirop

1h 20min

Mont-Blanc glacé

4h 20min

Confiture pomme, amande, fève tonka

45min