Tarta Tatín

Tarta Tatín

3.7 92 valoración

Prep. 1h

Total 1h 30min

8 raciones

Ingredientes

Masa

180 g de harina
75 g de mantequilla fría cortada en trozos pequeños
40 g de agua fría
60 g de azúcar
½ cucharadita de sal

Caramelo

150 g de azúcar
50 g de agua
1 cucharadita de zumo de limón

Relleno

6 de manzanas reineta peladas y cortadas en cuartos
50 g de azúcar
50 g de mantequilla en trozos pequeños

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 2.61 g

Calorías 1380 kJ / 330 kcal

Grasa 8.29 g

Fibra 2.34 g

Carbohidratos 61.24 g

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