Quiche con verduras de primavera

Quiche con verduras de primavera

3.8 52 valoraciones
Prep. 10min
Total 50min
8 raciones

Ingredientes

Masa
  • de harina de repostería
    150 g
  • de agua fría
    35 g
  • de sal
    1 pellizco
  • de azúcar (opcional)
    1 pellizco
  • de levadura química en polvo
    1 cucharadita
  • huevo batido
    1
  • de mantequilla (y un poco más para untar el molde)
    65 g
Relleno
  • de habas frescas (solo los granos)
    70 g
  • de guisantes frescos
    70 g
  • espárragos verdes en rodajas de 1 cm (reserve las puntas para decorar)
    6
  • de alcachofas congeladas en cuartos
    80 g
  • de leche
    400 g
  • de nata
    100 g
  • de harina
    40 g
  • huevos
    3
  • de mantequilla
    30 g
  • de aceite
    10 g
  • de sal
    2 pellizcos
  • de pimienta molida
    2 pellizcos
  • de queso emmental rallado
    80 - 100 g

Inf. nutricional por 8 raciones

Calorías 2663 kcal / 11132 kJ
Proteína 96.3 g
Grasa 176.1 g
Carbohidratos 173.3 g
Fibra 17.1 g

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