Pollo con mole poblano

Pollo con mole poblano

3.8 28 valoraciones

Prep. 20min

Total 1h 20min

6 raciones

Ingredientes

cuartos traseros de pollo sin piel y con hueso salpimentados
6
de agua
1000 g
de sal
1 ½ cucharaditas
de cebolla
50 g
dientes de ajo
3
guindillas rojas secas (sin pedúnculo ni semillas)
4
ñoras (sin pedúnculo ni semillas)
4
agua caliente
de romero seco
1 cucharadita
de tomillo seco
1 cucharadita
semillas de sésamo (para espolvorear)
de cacahuetes tostados sin sal
2 cucharadas
almendras tostadas sin sal
10 - 15
de pipas de calabaza
2 cucharadas
de anís en grano
1 pellizco
granos de pimienta negra
3
clavos enteros
1 - 2
de canela molida
½ cucharadita
de pasas sin semillas
20 g
de nachos de maíz fritos
20 g
de pan
20 g
de salsa verde mexicana
50 g
de tomate entero en conserva escurrido
120 g
120 g de tomate maduro, en cuartos
de manteca de cerdo
60 g
de chocolate negro para postres en trozos
90 g

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 735 kcal / 3078 kJ

Proteína 72.2 g

Grasa 37.6 g

Carbohidratos 25.5 g

Fibra 4.5 g

Grasa saturada 12.2 g

Sodio 1147.8 mg

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Día de la madre 5 Recetas
España

Día de Muertos 8 Recetas
España

Sabor a chocolate II 7 Recetas
España

También podría gustarte...

Tamales norteños

Tamales norteños

2h

Mole xiqueño

Mole xiqueño

1h 20min

Menú: Sopa asiática de champiñones. Brochetas de pollo y pimiento con arroz

Menú: Sopa asiática de champiñones. Brochetas de pollo y pimiento con arroz

1h 5min

Siete especias japonesas (Shichimi togarashi)

Siete especias japonesas (Shichimi togarashi)

45min

Sopa de pollo y leche de coco (Tom kha kai) - Tailandia

Sopa de pollo y leche de coco (Tom kha kai) - Tailandia

45min

Sopa tailandesa de langostinos. Manzanas con especias

Sopa tailandesa de langostinos. Manzanas con especias

1h 15min

Vindaloo de cordero - India

Vindaloo de cordero - India

1h 40min

Satay de pollo con salsa de cacahuetes (HESTAN CUE)

Satay de pollo con salsa de cacahuetes (HESTAN CUE)

2h 25min

Nasi Goreng

Nasi Goreng

50min

Mole Negro

Mole Negro

2h

Sopa thai de pollo

Sopa thai de pollo

30min

Pollo con verduras estilo cantonés

Pollo con verduras estilo cantonés

35min