
Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
La marinade (à faire la veille)
- 700 g de joues de porc coupées en morceaux (2-3 cm)
- 3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
- 3 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
- 200 g de jus d'orange fraîchement pressé
- le zeste d'½ orange non traitée
- 1 c. à café de graines de cumin
- ½ c. à café de graines de carvi
- 2 clous de girofle
- 2 branches de thym frais
- 200 g d'eau
Les joues de porc (le jour même)
- 100 g d'oignon coupé en deux
- 500 g de carottes coupées en rondelles
- 1 gousse d'ail coupée en deux
- 30 g de beurre coupé en morceaux
- 4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
- 3 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
- 1 c. à café de farine de blé
- 10 brins de ciboulette fraîche ciselés
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 475 kcal / 1987 kJ
- Proteína
- 36.5 g
- Grasa
- 29 g
- Carbohidratos
- 17.2 g
- Fibra
- 5 g
En colecciones
Recetas alternativas
Joues de porc à la bière
1h 10min
Osso-buco
1h 20min
Joues de bœuf au cidre
3h 15min
Lapin braisé au vin moelleux
55min
Sauté de porc à la provençale
1h 5min
Filet mignon aux pruneaux
1h
Sot-l'y-laisse aux quatre-épices
1h
Pintade au chou
1h 10min
Joues de porc au cidre
1h 45min
Joues de porc aux épices
13h 40min
Colombo de porc aux légumes
45min
Sauté de porc au cidre
1h