Keftas de cabillaud, purée de butternut au sésame

Mousseline de carotte à l'orange, purée de petits pois chèvre et coriandre

Cuisson de l'épeautre complet

Soupe au chou et boulettes de blanc de volaille

Bar vapeur, sauce à la mangue et légumes d’hiver

Bouillon de volaille maison

Salade asiatique de brocoli et chou romanesco

Pain protéiné au fromage blanc

Gratin de conchiglioni aux blettes

Muffins vapeur à la purée de courge

Houmous au yaourt à la grecque et herbes

Sauce vierge