Choux craquelin con nata y fresas

Choux craquelin con nata y fresas

4.9 9 valoraciones

Prep. 20min

Total 1h 10min

12 unidades

Ingredientes

Masa craquelin

40 g de mantequilla en trozos
50 g de harina
50 g de azúcar moreno
1 pellizco de sal

Masa choux con craquelin

150 g de agua
80 g de mantequilla
1 pellizco de sal
2 cucharaditas de azúcar
120 g de harina
3 huevos (tamaño L)

Nata montada

750 g de nata (35% de grasa) muy fría
90 g de azúcar
1 cucharadita de vainilla líquida

Montaje

24 - 36 fresas (aprox. 600 g) en trozos o mitades

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 unidad

Proteína 5.1 g

Calorías 1755 kJ / 420 kcal

Grasa 31.5 g

Fibra 1.3 g

Carbohidratos 29 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Food truck 83 Recetas
España

También podría gustarte...

Fruta con miel y limón

15min

Pan de Pascua Cozonac (Kozunak)

5h

Pasteles de merengue y gelatina de frambuesa

3h 40min

Roscón de rosas

4h

Tartaletas con panna cotta y cerezas

2h 45min

Minitartas San Marcos con trufa

3h

Plumas de chocolate para decorar

40min

Parfait de fresa y nata con pistachos y frambuesas

8h 50min

Profiteroles

2h

Bizcocho de nuez con cobertura de queso y chocolate blanco

3h 10min

Bizcocho de caramelo con frutas y salsa de caramelo

3h 50min

Cuernos de brioche

2h 30min