Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivos y accesorios. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Tarta de trufa y nata
Prep. 25min
Total 10h 15min
12 raciones
Ingredientes
Masa
-
de harina de repostería150 g
-
de levadura química en polvo½ cucharadita
-
de sal1 pellizco
-
de mantequilla fría en trozos pequeños (y algo más para untar el molde)75 g
-
de azúcar glas35 g
-
yema de huevo1
-
de leche fría15 g
-
huevo batido1
Trufa y nata montada
-
de nata (35% de grasa)400 g
-
de brandy50 g
-
de azúcar40 g
-
de miel1 cucharadita
-
de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos320 g
-
de mantequilla a temperatura ambiente (en trozos pequeños)50 g
-
de nata montada200 - 400 g
Inf. nutricional por 1 ración
Calorías
464 kcal /
1942 kJ
Proteína
5.1 g
Grasa
36.4 g
Carbohidratos
29.2 g
Fibra
3.7 g
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