Savoury Crayfish Éclairs

Savoury Crayfish Éclairs

4.2 5 valoraciones

Prep. 45min

Total 1h 20min

16 pieces

Ingredientes

Pastry

Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)
30 g
unsalted butter diced
80 g
water
150 g
mustard powder
2 pinches
cayenne pepper to taste
1 - 2 pinches
fine sea salt
¼ tsp
plain flour
120 g
medium eggs
3

Assembly

crayfish
240 g
mayonnaise
110 g
lemon finely grated zest and 25 g juice
1
Dijon mustard
1 ½ tsp
ground cayenne pepper
2 pinches
fine sea salt
2 pinches
ground black pepper
1 pinch
rocket leaves
20 g

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 piece

Sodio 142.2 mg

Proteína 5.4 g

Calorías 622.8 kJ / 148.9 kcal

Grasa 11.3 g

Fibra 0.4 g

Grasa saturada 4 g

Carbohidratos 6.4 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Afternoon Tea 15 Recetas
Reino Unido e Irlanda

Platinum Jubilee 22 Recetas
Reino Unido e Irlanda

También podría gustarte...

Pork Wellington with Green Pea Duxelles and Champagne Sauce

1h 15min

Onion Tarte Flambée (TM6)

1h

Spiced Squash Ice Cream with Pecan Crunch

11h

Chicken, Ham and Asparagus Pie

29h

Rustic bread

2h

Panzerotti with Ricotta and Sausage - Panzerotti con ricotta e salsiccia

2h

Green Chili Deviled Eggs

40min

Bread and Tomato Soup, Rolled Spinach Omelette and Steamed Ratatouille Vegetables

1h 5min

Cucumber Gin Granita

45min

Goat's cheese feta roulade

2h 45min

Baked Brie Pie

50min

Slow Cooked Oxtail

8h 20min