Pan persa (Naan barbari) - Irán

Pan persa (Naan barbari) - Irán

4.8 73 valoración

Prep. 30min

Total 2h 45min

4 unidades

Ingredientes

430 g de agua
15 g de levadura prensada fresca
10 g de miel
510 g de harina de fuerza (y algo más para trabajar la masa)
1 cucharadita de sal
polenta para espolvorear
aceite de girasol para engrasar
1 cucharadita de bicarbonato
2 cucharadas de semillas de sésamo
2 cucharadas de semillas de amapola

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 unidad

Proteína 15.2 g

Calorías 2128 kJ / 509 kcal

Grasa 7.9 g

Fibra 5.8 g

Carbohidratos 94.3 g

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