Lomo de cerdo en salsa de tamarindo

Lomo de cerdo en salsa de tamarindo

4.1 42 valoraciones

Prep. 10min

Total 1h

4 porciones

Ingredientes

de agua
1500 g
de flor de jamaica
35 g
de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
70 g
de lomo de cerdo
500 g
sal al gusto
pimienta negra recién molida al gusto
de perejil fresco
1 ramita
diente de ajo
1
chile de árbol seco
1
de pulpa de tamarindo
150 g
de sal fina
¼ cdita
de azúcar
2 cdas
aceite vegetal el suficiente para sellar el lomo

Inf. nutricional por 4 porciones

Calorías 2081 kcal / 8740 kJ

Proteína 94 g

Grasa 133 g

Carbohidratos 135 g

Fibra 2 g

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