Arroz con azafrán y brocheta kebab (Chelow kabab) - Irán

Arroz con azafrán y brocheta kebab (Chelow kabab) - Irán

4.2 13 valoraciones

Prep. 25min

Total 1h 45min

6 raciones

Ingredientes

de cebolla en cuartos
300 g
de carne picada de ternera
600 g
de cúrcuma molida
1 cucharadita
de zumaque
1 ½ cucharaditas
de pimienta molida
1 cucharadita
de sal
2 ½ cucharaditas
de aceite de oliva
10 g
de azafrán molido
1 sobre
de agua
1250 g
de aceite de oliva
2 cucharaditas
de arroz basmati
350 g
de mantequilla en trozos
40 g
tomates en rama (cortados por la mitad)
6

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 613 kcal / 2562 kJ

Proteína 18.1 g

Grasa 37.7 g

Carbohidratos 50.3 g

Fibra 2.6 g

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