Galette des Rois pistache griotte

Galette des Rois pistache griotte

4.4 14 valoración

Prep. 20min

Total 1h 20min

6 parts

Ingredientes

La pâte feuilletée

300 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
300 g beurre préalablement congelé en morceaux
2 pincées de sel
150 g d'eau
50 g de griottes en bocal égouttées

Le confit de griottes

300 g de griottes en bocal égouttées
100 g de sucre vanillé maison
1 c. à café d'agar-agar

La crème à la pistache

200 g de pistaches, décortiquées, émondées et non salées
80 g de sucre en poudre
2 œufs
70 g de beurre coupé en morceaux
70 g de crème liquide 30-40% m.g.
10 g de kirsch (opcional)

La dorure

1 œuf
1 pincée de sel

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 part

Proteína 12.3 g

Calorías 3356 kJ / 805 kcal

Grasa 51.8 g

Carbohidratos 70.3 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Galettes des Rois 11 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Tarte pascale aux fruits rouges

1h 25min

Galette des rois poire-chocolat

1h 40min

Bûche mandarine-sarrasin

13h 15min

Galette des Rois aux châtaignes

1h 25min

Bûche banane-cacahuète

4h

Galette à l'ananas et au rhum

1h 10min

Mini-forêts noires

1h 30min

Bûche roulée au caramel au beurre salé et croustillant praliné

3h

Miroir à la framboise

15min

Galette pomme-caramel au beurre salé

1h 35min

Galette à la crème d'amande

1h 20min

Galette des rois à la crème d'amande

1h 15min