Mignardises à la mousse de fruit

Mignardises à la mousse de fruit

4.2 12 valoraciones

Prep. 20min

Total 7h 45min

20 pièces

Ingredientes

Le croustillant aux speculoos

200 g de biscuits speculoos
80 g de beurre
80 g de cassonade

La mousse de fruits exotiques

2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
200 g de purée de fruits exotiques
50 g de sucre en poudre
150 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide

Le montage

1 mangue détaillée en dés

1 ananas frais, détaillée en dés

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 pièce

Proteína 0.6 g

Calorías 541.5 kJ / 129.6 kcal

Grasa 7.6 g

Fibra 0.3 g

Carbohidratos 14.8 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Mignardises de Noël 10 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Tarte pascale aux fruits rouges

1h 25min

Manguier

5h

Menu gourmand - Vacherin poire-chocolat

19h

Boules de Noël, chocolat blanc et banane

4h

Délice d'été pêche-abricot

4h

Patience aux fruits d'été

13h

Bouchées de pannacotta de tomates sur biscuits au chorizo

4h 45min

Sphère chocolat-mandarine

12h

Mille-feuille de tuiles aux noisettes

2h

Terrine en mousse de fruits

4h 30min

Verano

12h 45min

Pièges aux speculoos

3h 15min