Magret de canard en papillote, sauce à l'orange

Lotte au beurre rouge

Magret de canard et sa sauce vin et chocolat

Magrets de canard, sauce aux myrtilles

Magret de canard à la myrtille

Magret de canard à la cerise

Suprêmes de poulet au miel et citron vert, chutney à la mangue

Filet mignon aux nectarines

Août - Aiguillettes de canard vapeur aux pêches

Filet mignon de veau à la framboise, mousseline de céleri rave.

Magret de canard aux châtaignes, sauce aux airelles

Aiguillettes de canard, curry et ananas

Magret de canard, sauce à l'orange et au gingembre, purée de pomme de terre et haricots verts