![Wirsing-Risotto mit Spiegelei Wirsing-Risotto mit Spiegelei](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/1392DD45-9A15-4043-B345-F6408A9D9BCA/Derivates/b075e177-e597-4b70-bfac-86a8228b71e0.jpg)
Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 300 g Wirsing, ohne Strunk, in Stücken
- 2 Schalotten (50 g), halbiert
- 40 g Olivenöl
- 100 g Speckwürfel, durchwachsen
- 300 g Risottoreis (z.B. Carnaroli, Arborio), 14-15 Minuten Garzeit
- 60 g Weißwein, trocken
- 700 g Wasser
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht
o 1 Würfel Fleischbrühe (für 0,5 l) - 1 TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- 4 Eier (Kl. M)
- 30 g Parmesan, gehobelt
- Inf. nutricional
- por 1 Portion
- Calorías
- 2380 kJ / 568 kcal
- Proteína
- 19 g
- Carbohidratos
- 63 g
- Grasa
- 24 g
En colecciones
Recetas alternativas
Rosenkohl-Schupfnudeln mit Schinken-Käse-Sauce
40min
Mangold-Kartoffel-Gemüse mit pochierten Eiern
45min
Wirsing-Pasta
35min
Grünkohlrisotto
40min
Spitzkohl-Schupfnudeln
30min
Leberkäse und Ei mit Wirsing-Kartoffel-Stampf
50min
Gelbe-Bete-Risotto
2h
Grünkohl-Risotto
50min
Mangoldrisotto
50min
Wirsing auf Pastinakenpüree mit Cranberrys und Walnüssen
35min
Blumenkohl-Risotto mit Schinken und Erbsen
35min
Petersilienwurzel-Risotto
40min