Hamburguesas vegetales de soja

Hamburguesas vegetales de soja

4.1 37 valoraciones

Prep. 30min

Total 30min

6 raciones

Ingredientes

100 g de garbanzos secos
2 dientes de ajo
1 zanahoria grande en trozos (aprox. 100 g)
50 g de aceite de oliva virgen extra
200 g de champiñones frescos laminados
2 cucharadas de perejil seco
50 g de pipas de girasol
50 g aceite de sésamo tostado
70 g de soja texturizada fina
1 cucharadita de sal
250 g de agua
2 huevos
200 g de pan rallado
aceite para freír

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 19 g

Calorías 1974 kJ / 471 kcal

Grasa 28 g

Fibra 7 g

Carbohidratos 35 g

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