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Langostinos con lima y puré de aguacate
Prep. 20min
Total 1h 20min
6 raciones
Ingredientes
-
de langostinos crudos sin pelar1000 g
-
diente de ajo1
-
de lima cortada en rodajas (y algunas más para decorar)30 g
-
de cilantro fresco (solo las hojas)15 g
-
hojas de albahaca fresca10
-
de aceite de sésamo1 cucharada
-
aguacates (aprox. 300 g de pulpa)2
-
de tomates cherry50 g
-
guindilla roja cortada en trozos, sin pepitas1
-
de cebolla cortada en trozos50 g
-
de hojas de albahaca frescas5 g
-
de zumo de limón10 g
-
de sal½ cucharadita
-
de aceite de girasol para saltear20 g
Inf. nutricional por 1 ración
Calorías
283 kcal /
1185 kJ
Proteína
38.6 g
Grasa
13.5 g
Carbohidratos
1.6 g
Fibra
1.9 g
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