Merveilleux citron-framboise et copeaux de chocolat blanc

Merveilleux citron-framboise et copeaux de chocolat blanc

4.2 9 valoraciones

Prep. 40min

Total 15h

4 portions

Ingredientes

La meringue (la veille)

300 g sucre en poudre
4 blancs d'œufs
1 pincée de sel

Le lemon curd (la veille)

le zeste d'un citron jaune non traité
150 g de jus de citron
1 c. à soupe de fécule de maïs type Maïzena®
150 g de cassonade
3 œufs

Le chantilly (le jour même)

400 g de crème liquide 30-40% m.g. bien froide
100 g de mascarpone bien froid
40 g de sucre en poudre
100 g de chocolat blanc en tablette
4 framboises fraîches

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 14 g

Calorías 4774 kJ / 1142 kcal

Grasa 55 g

Carbohidratos 146 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

SAVEURS THERMOMIX N°4 PÂTISSERIE 7 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Pavlova mangue-kiwi

4h 10min

Baba aux agrumes

8h 45min

Chouquettes à la crème pralinée

2h 15min

Minipavlovas

3h 45min

Tarte aux fruits à la crème mousseline

1h

Bavarois meringué aux fraises

4h

Dessert meringué comme un mojito

9h

Pavlova aux figues

4h

Tarte tropézienne

3h

Fraisier

12h 45min

Choux aux fruits confits

2h

Couronne feuilletée à la frangipane

2h