Langoustines aux fèves et pata negra

Foie gras aux figues et à l'armagnac

Bouillon de crevettes aux algues

Papillote de bar aux légumes, sauce vin rouge

Noisettes d'agneau à l'anglaise

Velouté de carotte, gingembre, œuf mollet et carottes crues à l'huile d'olive

Spaghetti aux palourdes et à l'encre de seiche

Curry vert de porc aux aubergines

Poireaux et conchiglioni farcis au veau

Lotte au beurre rouge

Paupiette de chou farci

Effiloché de lapin à la moutarde et champignons, poêlée de spaetzle

Soupe de butternut et chantilly au gingembre