Nage de moules, poireaux et champignons au curcuma

Nage de moules, poireaux et champignons au curcuma

4.3 49 valoraciones

Prep. 25min

Total 55min

4 portions

Ingredientes

60 g d'échalotes coupées en petits morceaux
20 g de beurre
150 g de vin blanc
200 g de fumet de poisson
1500 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
200 g de blanc de poireau coupé en rondelles fines
200 g de champignons de Paris frais émincés
sel
poivre moulu
150 g de crème épaisse, 5-15% m.g.
½ c. à café de curcuma en poudre
15 g de fécule de maïs type Maïzena, diluée dans 2 c. à soupe d'eau froide
2 brins de cerfeuil frais équeutés

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 12 g

Calorías 1117 kJ / 267 kcal

Grasa 18 g

Carbohidratos 13 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Saveurs Thermomix® n°13 66 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Velouté de moules et poireaux au pastis

Velouté de moules et poireaux au pastis

35min

Moules aux cocos de Paimpol

Moules aux cocos de Paimpol

2h 30min

Soupe de poisson de Majorque

Soupe de poisson de Majorque

40min

Soupe de moules à la citronnelle

Soupe de moules à la citronnelle

55min

Tajine de crevettes, moules et noix de saint-jacques

Tajine de crevettes, moules et noix de saint-jacques

1h 5min

Linguine aux moules, ail et brocoli

Linguine aux moules, ail et brocoli

55min

Soupe de poulet aux champignons noirs

Soupe de poulet aux champignons noirs

45min

Soupe corse

Soupe corse

13h 15min

Soupe de moules à la citronnelle

Soupe de moules à la citronnelle

40min

Gratin de moules au curry

Gratin de moules au curry

50min

Gratin de poissons à la choucroute

Gratin de poissons à la choucroute

40min

Velouté de moules au safran

Velouté de moules au safran

40min