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Yam Porridge with Brown Butter Sage Crumble (Tim Hollingsworth)
Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 2 oz unsalted pistachios, shelled
- 2 oz granola
- 1 oz fresh sage leaves finely chopped
- 1 oz Parmesan cheese in pieces
- 4 oz sushi rice
- 16 oz yams peeled, cubed (½ in.), (approx. 1 lg. yam)
- 5 oz unsalted butter divided
- 1 ½ tsp salt divided, plus extra to season, to taste
- 28 oz water
- ½ bunch kale sliced into strips (½ in.), stalks removed
- 8 oz mascarpone
- freshly ground black pepper to taste
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 1005 kcal / 4205 kJ
- Proteína
- 22 g
- Grasa
- 75 g
- Carbohidratos
- 86 g
- Fibra
- 23 g
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