Velouté de poireau au parmesan, poulet bardé au lard

Velouté de poireau au parmesan, poulet bardé au lard

4.8 1.3K valoraciones

Prep. 25min

Total 45min

4 portions

Ingredientes

Le poulet mariné en barde de lard

2 c. à café de paprika doux
1 pincée de poivre moulu
3 c. à soupe d'huile d'olive
600 g de blanc de poulet taillés en lanières (1-2 cm)
2 c. à café de sel
180 g de lard fumé, en tranches fines
4 pincées d'herbes de Provence déshydratées

Le velouté de poireau

50 g de parmesan coupé en morceaux
300 g de blancs de poireau coupés en tronçons
20 g de beurre
800 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes
1 pincée de poivre moulu
200 g de riz basmati blanc
100 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.

La sauce

20 g de moutarde

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 51.5 g

Calorías 3327.8 kJ / 796 kcal

Grasa 46.2 g

Fibra 3.2 g

Carbohidratos 43.2 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Au fil des mois - janvier 10 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Filet de poulet et sauce à la tomme de Savoie

35min

Ballotine de poulet, pommes de terre vapeur et brownie aux fruits secs

40min

Aiguillettes de canard panées aux noisettes, purée de céleri et sauce au cidre

1h

Papillote de poisson au jambon cru, petits légumes et gâteau vapeur à la vanille

55min

Ballotines de poulet farcies, tagliatelle de légumes et velouté au riesling

40min

Papillotes de poulet, tomate et mozarella

35min

Ragoût de dinde à la crème et aux champignons

4h

Papillotes de poulet au chorizo et céleri-rave

55min

Filet de porc en robe de lard et beurre aromatisé

1h 45min

Velouté au riesling

25min

Volaille au riesling

50min

Brochettes de cabillaud au chorizo et fondue de poireaux

50min