Lombinhos de porco com crosta de pistácio e puré de couve-flor

Lombinhos de porco com crosta de pistácio e puré de couve-flor

4.6 14 valoraciones

Prep. 15min

Total 2h 30min

8 doses

Ingredientes

Lombinhos

lombinho de porco
1500 g
sal
2 c. chá de
pimenta preta
1 c. chá de
azeite
1 fio de
pistácio
200 g
mostarda
50 g
tomilho só as folhas
15 pés de
dentes de alho
4

Molho

manteiga
40 g
chalota cortada em pedaços
80 g
dentes de alho
2
vinho branco seco
100 g
mostarda
50 g
caldo de carne caseiro
½ c. chá de
½ cubo de caldo de carne
tomilho só as folhas
4 pés de
crème fraîche
200 g

Puré

queijo parmesão
100 g
dentes de alho
2
azeite
35 g
couve-flor cortada em pedaços pequenos
1500 g
leite
100 g
sal
1 ½ c. chá de
pimenta
1 pitada de
noz-moscada
1 pitada de
manjerona só as folhas
3 pés de

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 dose

Sodio 2025 mg

Proteína 42.8 g

Calorías 2836.6 kJ / 678 kcal

Grasa 42.6 g

Fibra 8.7 g

Grasa saturada 14.1 g

Carbohidratos 33.5 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Revista Janeiro 2019 30 Recetas
Portugal

También podría gustarte...

Dip de atum e pimento

10min

Lanternas de pimentos recheados

1h 30min

Enrolado de cogumelos

1h 20min

Salada de pescada com molho de manga

35min

Noodles de legumes com molho de atum

35min

Esparguete de batata-doce com pesto de ervas

40min

Gratinado de couve-flor e ovos cozidos

35min

Coelho de coentrada

48h

Hambúrgueres com crosta de sésamo

35min

Caril de peixe rico

50min

Salada de camarão e cuscuz em frasco

25min

Salada de frango com queijo de cabra

1h 15min