Chawanmushi

Chawanmushi

3.0 2 valoraciones

Prep. 10min

Total 1h 15min

4 porciones

Ingredientes

de pechuga de pollo, sin piel en rebanadas (5 mm)
100 g
salsa de soya
30 g
agua caliente, para remojar, la necesaria
de zanahoria pelada y rallada
25 g
hongo shiitake fresco en rebanadas
2
nuez de la india
8
perejil fresco en juliana
2 ramitas
de caldo dashi (líquido) frío
250 g
de mirin
15 g
huevos medianos
2
de sal marina
¼ cditas
de agua
1000 g
limón amarillo solamente la ralladura
1

Inf. nutricional por 1 porción

Calorías 24.8 kcal / 103.5 kJ

Proteína 2.5 g

Grasa 1.2 g

Carbohidratos 1 g

Fibra 0.2 g

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