Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
La crème mascarpone
- 160 g de crème liquide 35% m.g.
- 250 g de mascarpone
- 80 g de sucre glace maison
Le biscuit et les noisettes
- 150 g de noisettes décortiquées
- 5 œufs blancs et jaunes séparés
- 200 g de sucre en poudre
- 180 g de beurre à température ambiante, coupé en morceaux
- ½ c. à café de café instantané
- 5 g de cacao en poudre non sucré
- ½ c. à café d'extrait naturel de café
- 150 g de farine de blé
- 1 c. à café de levure chimique 1 demi-sachet
La ganache au chocolat
- 200 g de chocolat noir 70% de cacao, détaillé en morceaux
- 200 g de crème liquide 30-40% m.g.
- Inf. nutricional
- por 1 part
- Calorías
- 2683.2 kJ / 645.1 kcal
- Proteína
- 9.2 g
- Carbohidratos
- 40.9 g
- Grasa
- 48.2 g
- Fibra
- 3.7 g
En colecciones
Recetas alternativas
Bûche roulée vanille-chocolat
2h
Bûche chocolat-orange au cœur chocolat-noisette
13h
Bûche royale
3h 50min
Bûche roulée au café
2h 40min
Bûche au chocolat, mousse au chocolat pralinée
2h 30min
Bûche de Noël façon forêt-noire
2h 30min
Forêt-noire
2h 30min
Gâteau au chocolat au lait, noisettes et fruits de la Passion
21h 30min
Bûche roulée chocolat-café, cœur praliné-chocolat
3h
Bûche chocolat-cassis
1h 45 min
Bûche roulée au caramel au beurre salé et croustillant praliné
3h
Bûche express au praliné
45min