![Crémeux chocolat, liqueur de coco et crumble cacao Crémeux chocolat, liqueur de coco et crumble cacao](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/4DABBD3F-D879-4189-B3A2-39BE7D1F0F49/Derivates/78e723f1-37c0-4fa3-9d6f-b7622e5fdbb5.jpg)
Versiones compatibles
Crémeux chocolat, liqueur de coco et crumble cacao
Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
La pâte à crumble au cacao
- 25 g d'amandes décortiquées
- 25 g de beurre
- 25 g de sucre en poudre
- 10 g de farine de blé
- 10 g de cacao en poudre non sucré
- 3 pincées de fleur de sel, à ajuster en fonction des goûts
La crème au chocolat
- 60 g de lait
- 60 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 15 g de liqueur de coco, type Malibu
- 1 jaune d'œuf
- 15 g de sucre en poudre
- 65 g de chocolat noir 70% de cacao, détaillé en morceaux
Le dressage
- cacao en poudre, pour la finition
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 2718 kJ / 654.5 kcal
- Proteína
- 11.5 g
- Carbohidratos
- 42 g
- Grasa
- 45.5 g
- Fibra
- 8.5 g
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