Helado de caramelo salado

4.5 35 valoraciones

Prep. 25min

Total 14h

8 raciones

Ingredientes

Salsa de caramelo salado

250 g de azúcar

250 g de azúcar moreno
200 g de nata (mínimo 30% de grasa)
30 g de mantequilla fría (a ser posible en un solo trozo)
1030 g de agua
1 cucharadita de zumo de limón
1 cucharadita de sal
50 g de vinagre

Helado

½ vaina de vainilla
600 g de leche entera
200 g de nata (mínimo 30% de grasa)
30 g de azúcar
6 yemas de huevo

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 7 g

Calorías 2034 kJ / 486 kcal

Grasa 33 g

Fibra 0 g

Carbohidratos 40 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Ideas sencillas 168 Recetas
España

Thermomix® TM7 como nunca antes 227 Recetas
España

Uno más 29 Recetas
España

También podría gustarte...

Toffees salados con almendra

1h 45min

Leche caliente al caramelo

50min

Bombas crujientes de crema

5h 30min

Salsa holandesa (Espesar)

15min

Piruletas

40min

Caramelos de toffee

2h

Salsa de caramelo

1h 30min

Glorias de yema

5h 15min

Salsa de vainilla o Crema inglesa (Espesar)

15min

Salsa de caramelo al café

45min

Salsa de toffee

15min

Mini berlinesas de crema de cacahuete y salsa de chocolate

3h 30min